Le 29 septembre marque la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages de nourriture, une occasion de se pencher sur l’impact du gaspillage alimentaire.
Chaque année, des millions de tonnes de nourriture non consommée se retrouvent dans les déchets ménagers, augmentant ainsi le volume des ordures. Les déchets alimentaires constituent une part importante des déchets collectés, avec des coûts et des effets environnementaux conséquents.
En réduisant le gaspillage à la source, il est possible de limiter la quantité de déchets produits et d’économiser des ressources précieuses, comme l’eau et l’énergie, tout en réduisant les émissions de gaz à effet de serre liées à la gestion des déchets.
Des gestes simples, comme la planification des repas, la réutilisation des restes ou le compostage des déchets organiques (pour toute demande de composteur et renseignements, consulter le site du SEROC), peuvent aider à diminuer significativement ces volumes.
Ensemble, nous pouvons réduire le gaspillage alimentaire et les déchets, contribuant ainsi à un avenir plus respectueux de l’environnement.